Histoire de la première AMAP

En 2001 est créée l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture
Paysanne). A l'heure de la crise alimentaire mondiale et de la disparition
dramatique des paysans, elle séduit rapidement consommateurs et agriculteurs.
Cet ouvrage étudie les étapes pratiques de la création, définit l'éthique
indispensable et amène méthodiquement les futurs partenaires à mettre en place
leur alternative économique. Des témoignages d'expériences viennent
l'enrichir.