Le vin, la vigne et le vigneron (de la racine au palais)

Midi Libre, 11 mai 2008 : "Le Vin, la vigne et le vigneron, de la racine au palais
Le genre de document que tout adulte est heureux de posséder, pour pouvoir répondre aux questions des enfants ou des adolescents, certes, car tel est le but premier, mais aussi pour vérifier ses propres connaissances, voire pour apprendre soi-même.
Pédagogique, cette histoire du vin, de la vigne et du vigneron est remarquable par sa clarté et son côté à la fois ludique et sérieux. Plus de 30 pages dans un format 21 X 30 cm, de nombreuses illustrations au trait, des cadres, des anecdotes, des témoignages, mais surtout de remarquables explications pour découvrir ce qui se cache sur le terrain, dans une cave, derrière une bouteille, au fond d’un verre.
Une approche d’un environnement, d’une culture. L’histoire d’un nectar de plus de 7 500 ans d’âge, des paysages, des sols, des cépages, des animaux, des hommes, de la vie du vigneron au cours de l’année, de l’élaboration du vin, de l’histoire des coopératives, du blanc, du rouge, du rosé, de la dégustation... Le tout bien expliqué. Un bonheur !"