- EAN13
- 9782732460116
- ISBN
- 978-2-7324-6011-6
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- Collection
- IRRESISTIBLES
- Nombre de pages
- 80
- Dimensions
- 23,3 x 17,7 x 1,5 cm
- Poids
- 392 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le quatre-quarts est la première expérience culinaire des pâtissiers en herbe. Quatre ingrédients : œuf, sucre, beurre, farine, utilisés à quantités égales.
Claire Tellier propose 30 variations autour de ce thème mythique : Quatre-quarts fruits confits thé à la bergamote, Quatre-quarts lardons pruneaux farine de blé noir, ou encore le mystérieux Quatre-quarts sans œuf...
Claire Tellier propose 30 variations autour de ce thème mythique : Quatre-quarts fruits confits thé à la bergamote, Quatre-quarts lardons pruneaux farine de blé noir, ou encore le mystérieux Quatre-quarts sans œuf...
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