Découvrir et utiliser nos plantes sauvages comestibles
EAN13
9782344042380
ISBN
978-2-344-04238-0
Éditeur
Glénat Livres
Date de publication
Collection
LES CLES NATURE
Nombre de pages
192
Dimensions
24 x 17 x 1 cm
Poids
642 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Découvrir et utiliser nos plantes sauvages comestibles

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Glénat Livres

Les Cles Nature

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Un ouvrage indispensable écrit par un spécialiste pour s’initier facilement à l’utilisation des plantes sauvages comestibles.

Envie de vous reconnecter à la nature ? De découvrir de nouvelles saveurs ? De manger plus sain et plus original ? C’est ce que vous propose ce livre concocté par François Couplan, spécialiste de renom dans le domaine de l’utilisation traditionnelle des plantes sauvages.

Quelles sont les plantes comestibles que l’on peut rencontrer dans nos régions ? Que peuvent-elles nous apporter sur le plan nutritif ? Y a-t-il des risques à les consommer ? Peut-on se soigner en mangeant des plantes sauvages ? Comment bien les cueillir et les préparer ? Peuvent-elles se conserver ? Toutes ces questions et bien d’autres sont abordées dans cet ouvrage largement illustré.

Et parce qu’il ne faut cueillir que ce que l’on sait reconnaître avec certitude, cet ouvrage inclut une initiation simple à la botanique. Il présente également les principales confusions à éviter et les espèces toxiques à savoir impérativement identifier.

Découvrir et utiliser nos plantes sauvages comestibles vous offre toutes les clés pour faire vos premières armes et réaliser, avec les nombreuses espèces comestibles de nos régions, des recettes aussi savoureuses que variées !
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