Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires

La séparation filles-garçons avait induit des formations spécifiques en milieu
scolaire : enseignement ménager pour les jeunes filles, travaux manuels pour
les jeunes gens. Ces disciplines ont subi une évolution importante en France.
Notre politique éducative répondra-t-elle aux besoins d'une population
scolaire en recherche de repères, qu'elle peut trouver à partir de ses
traditions et de ses valeurs, plus particulièrement dans la préparation et le
partage d'un repas en commun?