- EAN13
- 9782343173993
- ISBN
- 978-2-343-17399-3
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 15/07/2019
- Collection
- QUESTIONS ALIME
- Nombre de pages
- 204
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 1,1 cm
- Poids
- 254 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?
De Nadine Franjus-Adenis
L'Harmattan
Questions Alime
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Entre la parcelle et sa région, quelle est la bonne échelle pour identifier un vin ? Quels doivent être les dénominateurs communs de la communication ? Un collectif doit avoir la volonté de travailler ensemble ; se doter d'une origine et d'un but communs. L'identité est à créer, sans nier les individualités du collectif. L'ouvrage propose une double analyse : l'étude d'expériences positives hors-Languedoc, et une introspection du Languedoc. L'Université de la Vigne au Vin est un colloque annuel sur l'évolution du monde du vin, sous la direction de l'animatrice-conceptrice de l'Université de la Vigne au Vin, Nadine Franjus-Adenis (www.universitevignevin.fr).
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