Contributions de Florent Quellier
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Gourmandise - Histoire d'un péché capital, Histoire d'un péché capitalFlorent QuellierArmand Colin
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La table des Français, Une histoire culturelle (XVe-XIXe< siècle)Florent QuellierPresses Universitaires François Rabelais (PUFR)17,00
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Gourmandise - Histoire d'un péché capital, Histoire d'un péché capitalFlorent QuellierArmand Colin
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Des fruits et des hommes, L'arboriculture fruitière en àŽle-de-France (vers 1600-vers 1800)Florent QuellierPresses universitaires de Rennes24,00